Pat Haba B'Kisnin

Bonjour, cher Rabbin, Concernant Pat Haba B'Kisnin, 1. Si l'on mange une quantité équivalente à un repas d'un gâteau à la levure avec une pâte molle, doit-on bénir 'Hamotsi' et 'Birkat Hamazon'? 2. Quelle est la définition de "forme de pain" sur laquelle on bénit 'Hamotsi'? Et quelle est la définition d'une pâtisserie qui "n'a pas la forme de pain" et même si l'on en mange beaucoup, on ne bénit pas 'Hamotsi'? 3. Quelle bénédiction récite-t-on sur une tortilla? 4. Pourquoi les Ashkénazes bénissent-ils 'Hamotsi' sur la matza, et les Séfarades bénissent 'Mezonot'? 5. Selon les Séfarades, y a-t-il des cas exceptionnels où les desserts nécessitent la bénédiction 'Mezonot' avant 'Birkat Hamazon'? 6. Que sont les bretzels secs, le pain séché dans un grille-pain devient-il 'Mezonot'? Avec respect et remerciements

Bonjour 

1. Un gâteau à la levure avec une pâte épaisse, c'est-à-dire que la pâte est solide et non liquide. Dans tous les cas, si l'on mange une quantité équivalente à un repas, on bénit 'Hamotsi' et 'Birkat Hamazon'. 

2. Si la pâtisserie est très fine, ou si elle est bouillie et non cuite.

3. Sa bénédiction est 'Mezonot', car elle est très fine. 

4. Les Séfarades bénissent 'Mezonot', car elle s'effrite. Les Ashkénazes bénissent 'Hamotsi', car ils ont l'habitude de les manger comme un repas.

5. Si les conditions de Pat Haba B'Kisnin sont certainement remplies, comme toutes les conditions étant remplies, on bénit même pendant le repas. 

6. Biscuits ou gâteaux qui sont croquants et friables. Le pain ne perd pas sa bénédiction 'Hamotsi' en étant séché et transformé en toasts ou croûtons. Seulement lorsque la pâtisserie est initialement faite pour être séchée et transformée en aliment croquant, alors sa bénédiction est 'Mezonot'. 

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