La raison de la bénédiction sur la pizza
Question
Quelle est la raison pour laquelle le rabbin indique de bénir la pizza 'hamotzi' même lorsque la pâte est faite avec des jus de fruits?
Réponse
Il est indiqué dans le Shulchan Aruch qu'une tarte remplie de viande ou de fromage est bénie avec 'hamotzi'. Cela s'applique également lorsque la pâte est pétrie avec des jus de fruits, ou est sèche et croustillante.
Source
Orach Haïm, Siman 168, Séif 17.
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