Bénédiction pour le parfait au yaourt

Shalom !

Merci pour votre question.

D'après votre description, il semble que le granola soit l'ingrédient principal. En règle générale, lorsque l'on mange un aliment composé de plusieurs ingrédients, on récite la bénédiction selon l'ingrédient principal. Cela s'appelle la règle de "ikkar et tofel". La bénédiction sur la plupart des formes de granola vendues dans le commerce est "ha'adama" car il s'agit d'avoine grillée avec du sucre et du sirop, cependant si c'était de l'avoine cuite, ce serait "Mezonot" et "Al Hamichya". 

En effet, le Talmud (Brachot 37a) déclare que la bénédiction pour le grain cru est "ha'adama". Qu'est-ce qui est considéré comme du grain cru ? L'opinion de Tosfot est qu'un grain est considéré comme cru même s'il est cuit ou rôti entier (et la bénédiction est "ha'adama") et la plupart des autres autorités sont d'accord. Le Shulchan Aruch (OC 208:4) écrit clairement que la bénédiction pour les grains crus, grillés ou cuits (y compris l'avoine) est "ha'adama" (si lors de la cuisson il reste entier).

Cela dit, le Mishna Berura (Orach Chaim 208:3) stipule que si les grains sont réduits et décomposés lors du processus de cuisson, même s'ils ont été introduits entiers, la bénédiction serait "mezonos".

Mais comme mentionné, la plupart des granolas sont "ha'adama" car ils sont grillés, à moins qu'il n'y ait une raison de croire le contraire. Par conséquent, la bénédiction sur votre yaourt est "ha'adama".