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Pizza frite

Question

J'ai une pizza hamotzi qui a été panée et frite, la bénédiction est-elle maintenant mezonot ?

Réponse

Shalom !

Merci pour votre question !

Je comprends qu'elle a déjà été cuite (et est comestible) et que vous l'avez ensuite frite. La Halacha est que, une fois cuite comme du pain, elle reste du pain, et l'on doit réciter Hamotzi.

Cette Halacha s'applique lorsque chaque morceau est au moins un kezayit (comme la taille d'une petite boîte d'allumettes).

Si elle a été cassée de sorte que chaque morceau est inférieur à un kezayit, la halacha est la suivante :

Si elle a été frite dans beaucoup d'huile, alors c'est Mezonot.
s'il y avait une petite quantité d'huile juste pour qu'elle ne colle pas à la poêle, alors la bénédiction est Hamotzi
dans un cas intermédiaire, où il y avait plus d'huile mais pas frit en profondeur, alors il faut la manger pendant un repas de hamotzi car c'est une safek Halacha quant à la bénédiction à réciter.

Si cependant, lorsqu'elle était une pâte, vous l'avez frite, alors la bénédiction est Mezonot comme la bénédiction d'un beignet, cependant, si vous mangez un repas de Hamotzi, il serait préférable de la manger pendant ce repas.


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