Bénédictions

Shalom !

Merci pour votre question.

Il existe deux principaux types de sushi : le Nigiri, qui est une tranche de poisson cru sur un monticule de riz vinaigré pressé, et le Maki, qui est du riz et d'autres ingrédients comme du poisson et des concombres enveloppés dans des algues (nori). Ainsi, les ingrédients sont généralement du nori (algues), du riz, du poisson et des légumes.

En règle générale, dans un mélange alimentaire où un aliment est principal et les autres aliments sont là pour l'améliorer, on récite la bénédiction pour l'aliment principal uniquement.

Le problème avec les sushis est qu'il est parfois difficile de déterminer quel est l'ingrédient principal : le poisson ou le riz. Quel aliment améliore quel aliment ? Si tout était un mélange, comme dans le cas de la viande hachée et du riz, la bénédiction serait simplement sur l'aliment majoritaire : soit la viande, soit le riz.

Dans les sushis, les aliments ne sont pas mélangés, mais bien distincts. Ainsi, il y a un débat parmi les autorités sur la bénédiction correcte. Certains disent qu'on doit simplement réciter la bénédiction du composant majoritaire dans son morceau de sushi et d'autres disent qu'une bénédiction doit être récitée séparément sur chaque aliment distinct et identifiable.

Cependant, Le'halacha, nous disons que si le riz est la majorité des morceaux de sushi (ce qui est généralement le cas), alors on doit simplement réciter "mezonos" sur le morceau de sushi, et la bracha de Mezonot exempte les autres ingrédients.

Il est à noter que si l'on mange des sushis avec des baguettes le Shabbat, il faut s'assurer de séparer les baguettes avant le Shabbat car cela "crée un ustensile" et il est interdit de le faire le Shabbat.

OC 212:1 avec commentaires