Bénédiction sur un gâteau avec de la glace au-dessus
Question
Il y a un dessert à base de gâteau avec de la glace au-dessus. Faut-il le bénir à la fin du repas?
Réponse
S'il y a une grande couche de glace, il convient de séparer et de bénir la glace indépendamment comme "Shehakol". S'il s'agit d'une fine couche de glace, puisque l'on ne bénit pas le gâteau en raison du doute s'il est considéré comme "Pat Haba Bekisnin", car il est pétri mais non friable ou fourré. La glace est secondaire par rapport au gâteau, et donc, on ne bénit même pas la glace.
Source
Michna Beroura, Siman 168, S"K 45 : "Et il est clair que seulement lorsqu'ils sont cuits ensemble, mais si les gâteaux au miel sont cuits séparément et que la confiture est ensuite placée dessus, la confiture ne devient pas secondaire, car l'intention est de manger les deux. Et la confiture ne sert pas à accompagner les gâteaux au miel, et il faut bénir aussi sur la confiture." Les poskim ont écrit que seulement lorsque la confiture est une couche épaisse et significative, on peut dire que l'intention est de manger les deux, et il faut bénir sur les deux, mais lorsque la confiture est une fine couche, on ne bénit pas sur les deux, seulement sur les gâteaux au miel. Ici, comme on ne bénit pas le gâteau par doute, on ne bénit même pas la glace.
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