A mangé du pain et ne se souvient pas si le Birkat Hamazon a été récité

Si vous pouvez manger plus de pain, lavez-vous les mains et récitez la première bénédiction dessus (en raison de la distraction). Si vous ne pouvez pas manger plus, si vous avez mangé la quantité qui satisfait, récitez la bénédiction. Si vous n'avez pas mangé la quantité qui satisfait, ne récitez pas la bénédiction.

Mishnah Berurah, Siman 184, Sous-paragraphe 15. Cela est dû au fait que l'obligation du Birkat Hamazon vient de la Torah, comme il est écrit : 'Et tu mangeras, et tu seras rassasié, et tu béniras.' Les premiers autorités ont divergé sur la question de savoir si l'obligation de la Torah concerne une quantité de la taille d'une olive ou une quantité suffisante pour rassasier. Par conséquent, si vous n'êtes pas rassasié, ne récitez pas la bénédiction en raison d'un double doute : doute quant à savoir si la bénédiction a été récitée, et doute quant à savoir si l'obligation vient de la Torah. Voir là-bas dans Biur Halacha, dans la section 'Si.'