Farine sans gluten pour Pessa'h
Question
Est-il permis d'utiliser de la farine sans gluten pour Pessa'h comme d'habitude?
Réponse
Il faut être conscient qu'il existe des produits qui sont considérés comme du 'hametz complet selon la Halakha, tels que l'amidon de blé sans gluten et l'avoine sans gluten. De plus, tout ne correspond pas toujours à la Halakha, comme la cachérisation des lignes de production, etc. Certainement, pour ceux qui observent l'interdiction des kitniyot, cet étiquetage ne constitue pas une preuve de cacherout.
Source
Choulhan Aroukh (Ora'h 'Haïm, Siman 482).
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