Cuisson de la viande au four pour la nuit du Seder
Question
Est-il permis de cuire de la viande au four dans de l'eau pour la nuit du Seder?
Réponse
Shalom Rav
Il n'y a pas de problème avec la préparation au four, sauf pour le nom 'rôti'.
Donc, si la viande est immergée dans l'eau, elle ne porte pas le nom de 'rôti', même lorsqu'elle est préparée au four, et c'est permis.
En revanche, si la préparation se fait sans eau, la viande porte le nom de 'rôti', même lorsqu'elle est préparée sur la cuisinière, et c'est interdit.
Source
Michna Beroura, Siman 476, Sé'if Katan 1
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