Vin pour le Seder

Le Talmud (1) rapporte l'échange suivant : Rav Kahana a demandé à Rava « Peut-on utiliser du vin blanc ? » Rava lui a répondu en citant le verset « Ne prête pas attention à la rougeur de ton vin », (2) impliquant que le vin rouge est supérieur et doit donc être préféré.

Ainsi, on devrait de préférence utiliser un vin rouge pour le Seder à moins que le vin blanc ne soit de meilleure qualité (3). Une autre raison pour laquelle on devrait faire tout son possible pour utiliser du vin rouge au Seder est que le vin rouge nous rappelle comment Pharaon massacrait les Juifs. (4) Il y a aussi l'enseignement que le vin rouge nous rappelle le sang du Korban Pessah, le sang de la Brit Mila, et le sang de la première plaie. (5) On peut « compromettre » en mélangeant un peu de vin rouge avec son vin blanc préféré pour que le vin apparaisse rouge, bien que son goût soit essentiellement inchangé (il faut très peu de vin rouge pour rendre le vin blanc rouge). (6)

Il convient de noter que lors du mélange de vin rouge et blanc pendant le Shabbat ou Yom Tov, on doit verser le vin rouge dans la coupe en premier, puis ajouter le vin blanc. Cela est dû au fait que l'ajout de vin rouge au vin blanc (ce qui changera la couleur du vin) est interdit par de nombreuses autorités pendant le Shabbat et Yom Tov en raison de la mélacha de « teinture » ou « coloration ». (7)

Le vin non-mevushal (non cuit) est toujours à préférer dans l'accomplissement des mitzvot car il est halachiquement supérieur et dit être de meilleure qualité. Par conséquent, on devrait faire un effort pour utiliser du vin non-mevushal pour les 4 coupes de vin au Seder à moins que le vin mevushal ne soit supérieur. (8)

(1) Bava Batra 97b

(2) Michlé 23:31

(3) Rama, OC 472:11; Michna Beroura 272:10

(4) Michna Beroura 472:38

(5) Hazon Ovadia, Haggada, Kadesh

(6) Piskei Teshouvot 472:10

(7) Michna Beroura 320:56

(8) OC 472:12; Michna Beroura 472:39. Voir aussi Rema, OC 272:8