Cachérisation d'un four grille-pain pour Pessa'h
Question
Réponse
Bonjour
Je vous copie ce qu'a écrit notre maître, le Gaon, Rav Amram Fried, shlita, à ce sujet :
Certains sont indulgents et permettent de cachériser un four pour Pessa'h en attendant 24 heures après la dernière cuisson, en le chauffant à la température la plus élevée pendant une heure, et en utilisant d'autres plateaux. Si possible, il est préférable de chauffer les aliments lorsqu'ils sont couverts.
Cependant, beaucoup sont stricts et estiment qu'un four ordinaire ne peut pas être cachérisé pour plusieurs raisons : [a] Pour le cachériser, un libun intense d'environ 500 degrés est nécessaire, et un four ordinaire atteint au maximum 300-250 degrés. [b] Le four a une porte en verre, qui selon le Rema, ne peut pas être cachérisée (voir note 2). [c] Les parties en caoutchouc du four sont considérées comme du plastique, qui ne peut pas être cachérisé par ébullition ou libun léger. [d] Les parois des chambres de cuisson sont en émail, qui n'est pas cachérisé pour Pessa'h (voir Shaarei Tzion, siman 451, seif katan 191).
Source
Azmera Leshimcha 282
