Cachérisation d'un plan de travail de cuisine par libun
Question
Peut-on cachériser un plan de travail de cuisine en utilisant uniquement un chalumeau sans verser d'eau bouillante?
Réponse
Bonjour,
En principe, le libun est efficace à la place de la hagalah.
Cependant, comme cela peut endommager le plan de travail, le libun est interdit car il y a un risque qu'il ne soit pas effectué correctement.
Source
Voir Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, Siman 451, Sé'if 1
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