Pessa'h : Gebrokts

Shalom !

Merci pour votre question.

En effet, il existe une coutume dans certaines communautés, principalement les communautés hassidiques, connue sous le nom de coutume de "gebrokts" ou "sheruya".(1)

La coutume consiste principalement à ne pas manger de matza ou de produit de matza qui a été en contact avec de l'eau, et dans de nombreux cas, avec tout liquide. Cela est dû à la crainte qu'il puisse y avoir de la farine non cuite quelque part dans la matza. Si une telle farine entre en contact avec de l'eau, elle peut devenir chametz ! (2)

La coutume de gebrokts est pratiquée de différentes manières. Dans certaines communautés, la matza ne doit pas entrer en contact avec de l'eau, mais il est permis qu'elle entre en contact avec d'autres liquides, tels que le jus de fruit ou le vin. Il y a aussi ceux qui mangent du gebrokts la veille de Pessa'h et ceux qui ne le font pas. (3) La plupart de ceux qui ne mangent pas de gebrokts pendant Pessa'h en mangent le dernier jour de Pessa'h (le 8ème jour) en diaspora. Cette dernière pratique vise à démontrer que la coutume de gebrokts n'est qu'une rigueur et que ceux qui mangent du gebrokts pendant Pessa'h ne font rien de mal.

Il est intéressant de noter que bien que la coutume de gebrokts ne doive pas être méprisée, le Talmud déclare explicitement qu'une fois que la matza a été entièrement cuite, elle ne peut plus devenir chametz. (4) En fait, le Shulchan Aruch écrit qu'il est permis de mouiller la matza même pour la recuire. (5) De plus, une personne ayant des difficultés à mâcher la matza est autorisée à la mouiller pour l'adoucir, même lors du Seder de Pessa'h ! (6)

[1] Gebrokts est le yiddish pour "cassé", comme dans "cassé pour être recuit". Sheruya signifie "trempé".

[2] Shulchan Aruch Harav , Teshuvot 6; Sha’arei Teshuva 460:10; Mishna Berura 458:4; Chatam Sofer , YD 222.

[3] Chayei Adam 129:13

[4] Pessa'him 39b; Rashi, ibid., s.v. "Afui."

[5] OC 463:3.

[6] OC 461:4.