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Qu'est-ce qui est considéré comme la tête d'un poisson

Question

J'ai demandé ici https://sheilot.com/answers/view/10644/ jusqu'où va la tête du poisson, et le rabbin a répondu pourquoi c'est important. Je veux savoir quelle partie doit être mangée la nuit de Rosh Hashanah.

Réponse

Shalom Rav,

Tout ce qui semble faire partie de la tête.

Source

Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm 583:2

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