Le miel d'abeille et la gelée royale dans la Halakha

Merci pour votre question.

C'est une excellente question et elle nous donne l'occasion de voir comment les découvertes scientifiques modernes s'alignent avec les enseignements trouvés dans le Talmud, écrit il y a tant d'années.

Je peux même ajouter que le lait provenant d'un animal impur est également impur et interdit à la consommation puisque nous avons une règle générale apportée dans le traité Bechorot (page 7b)

Talmud de Babylone, traité Bechorot, page 7, colonne 2

Rav Sheshet leur a dit : nous avons appris que la nourriture provenant d'un animal impur est impure, et que la nourriture provenant d'un animal pur (casher) est pure.

Sur cette base, le lait ou même les œufs provenant d'un animal ou d'un oiseau impur sont impurs et donc non casher.

On peut se demander quelle est la différence entre le lait et le miel si ce qui provient d'un animal impur est rendu impur ? Ainsi, le miel produit par une abeille, qui est un insecte impur, devrait également être impur.

Bien que nous trouvions écrit dans la Torah (Deutéronome, chapitre 8, verset 8) en louant Erets Yisroel, la Torah énumère les sept fruits spéciaux de la terre, appelés les « Shivat Ha’minim » ;

Deutéronome, chapitre 8, verset 8

(8) Une terre de blé et d'orge, et de vignes et de figuiers et de grenadiers, une terre d'huile d'olive et de miel.

Les commentaires expliquent que le miel mentionné dans le verset se réfère aux dattes si bénies qu'elles sont remplies de miel.

Deutéronome, chapitre 26, verset 9

Et il nous a amenés à cet endroit et nous a donné cette terre, une terre ruisselante de lait et de miel.

La Guemara dans le traité Megillah explique que cela décrit quand une chèvre mange des dattes sur l'arbre, elle devient si pleine de lait qu'il coule librement de son pis, et pendant qu'elle mâche les dattes, le miel s'écoule de sa bouche et se mélange avec le lait qui coule, créant un ruisseau de lait mélangé avec du miel.

De tout ce qui précède, nous ne trouvons pas dans la Torah que manger du miel d'abeille est permis.

Ainsi, pour avoir une compréhension claire de cette Halakha, nous devons d'abord analyser la façon dont le lait et le miel sont fabriqués.

Nous savons que la vache mange de l'herbe, qui passe ensuite par le système digestif pour décomposer la nourriture. Cela se fait en passant par quatre estomacs, puis les nutriments sont absorbés dans le sang et transportés vers le pis, où la vache combine les nutriments pour fabriquer du lait.

L'abeille a un processus complètement différent de production de miel ;

L'abeille a deux estomacs, un pour digérer sa nourriture, et un uniquement pour préparer le miel, appelé « estomac à miel ». Ainsi, lorsque l'abeille extrait le nectar d'une fleur, il n'est pas du tout digéré, mais est stocké dans l'« estomac à miel ». L'abeille produit ensuite une enzyme qui est ajoutée au nectar, et après environ trente minutes, il se transforme en miel. Ensuite, l'abeille le recrache et le place dans une cellule de rayon de miel.

Maintenant, nous pouvons étudier la Guemara sur ce sujet, et en nous basant sur ce que nous venons d'apprendre, nous obtiendrons une compréhension claire.

Talmud de Babylone, traité Bechorot, page 7, colonne 2

Pourquoi ont-ils dit que le miel d'abeille est permis ? Parce que bien que (les abeilles) l'introduisent dans leurs corps, il n'est pas produit par leurs corps.

Maintenant, nous pouvons comprendre avec ce que nous avons appris ci-dessus la profondeur de ce passage de la Guemara, que bien que l'abeille prenne le miel, puisqu'il n'est pas digéré par l'abeille et est une fonction complètement externe, le miel qu'elle produit n'est pas appelé יוצא מן הטמא – טמא

Il y a une deuxième opinion apportée dans la Guemara ci-dessus, l'opinion de Rabbi Ya’akov, que la raison pour laquelle le miel est permis est parce qu'il est appris d'une déduction d'un Passuk et est considéré comme un Gezeirat Ha’katuv.

Gelée Royale :

La gelée royale est riche en protéines et en vitamines et peut être achetée dans divers magasins de santé, cependant, selon ce qui précède, la gelée royale, qui est produite par les glandes des abeilles nourricières, serait interdite selon la Halakha car elle a été digérée par les abeilles et serait donc interdite selon la règle que ce qui est produit par un animal impur n'est pas casher.

Je vous souhaite une douce nouvelle année.

1. Talmud de Babylone, traité Bechorot, 7b.
2. Torah, Deutéronome, chapitre 8, verset 8.
3. Torah, Deutéronome, chapitre 26, verset 9.