Cuisson non-juive lors de la préparation de shawarma
Question
Quelle est la loi concernant un stand de shawarma, où un Juif place un gros morceau de viande sur la broche près du feu, et parce que le morceau est très épais, seule la couche extérieure de viande est cuite, mais les couches intérieures ne le sont pas. Ensuite, un non-juif coupe un peu de viande pour les clients, et en la coupant, il expose la couche intérieure de viande, qui est alors cuite. Y a-t-il une interdiction de nourriture cuite par un non-juif dans ce cas?
Réponse
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Selon la coutume ashkénaze, il suffit que le Juif allume le feu même si le non-Juif place la nourriture sur le feu. Par conséquent, la shawarma est certainement permise.
Selon la coutume séfarade, il est nécessaire que le Juif place la nourriture sur le feu. Par conséquent, un Juif doit couper la viande de shawarma.
