Qu'est-ce que le vin "Mevushal"
Question
Réponse
Shalom !
Merci pour votre question.
Il est interdit de boire du vin ou du jus de raisin qui a été fabriqué (et souvent même seulement manipulé) par un non-juif. (1) C'est un concept connu sous le nom de "yayin nesech", qui est la préoccupation que le non-juif pourrait avoir utilisé le vin pour un culte idolâtre. (2) Une autre raison de l'interdiction du yayin nesech est de mieux limiter nos interactions sociales avec les non-juifs ainsi que la possibilité de mariages mixtes.
Cependant, si le vin est cuit, un concept connu sous le nom de "mevushal", il n'y aura aucune restriction sur la manipulation du vin par des non-juifs. (3) La raison de la différence entre le vin mevushal (cuit) et non-mevushal (non cuit) est que le vin cuit était disqualifié pour un usage idolâtre dans les temps anciens, éliminant ainsi toute préoccupation de son association avec l'idolâtrie. (4) De même, dans les temps anciens, le vin cuit était très rare, et donc les sages n'ont pas étendu leur interdiction à un tel vin. (5)
Pour être considéré comme "cuit" du point de vue de la halakha, le vin doit être porté à ébullition et rester en ébullition jusqu'à ce qu'il y ait eu une certaine évaporation.
