Prélever la 'Halla des Gâteaux
Question
Faut-il prélever la 'halla des gâteaux (un gâteau fait d'une pâte molle qui durcit à la cuisson) ?
Réponse
Shalom Rav,
Même pour un gâteau, il faut prélever la 'halla s'il y a une mesure de 1,200 kilogrammes de farine.
En général, il n'y a pas une telle mesure de farine car dans chaque gâteau de ce type, il y a une ou deux tasses de farine. Cependant, si plusieurs gâteaux ont été cuits et combinés en un seul endroit, il devient obligatoire de prélever.
Le moment pour prélever d'un gâteau qui commence mou et ne durcit qu'à la cuisson est après la cuisson. Pas comme pour d'autres produits de boulangerie où, selon la loi principale, on prélève quand c'est de la pâte.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa 329:2, et voir 325 et 327
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