Cachérisation sur plaques à induction
Question
Est-il possible de cachériser des ustensiles dans de l'eau bouillante placée sur une plaque à induction ?
Réponse
Si l'ustensile est devenu non-cachère sur une plaque à induction, il peut être cachérisé sur une plaque à induction. Cependant, s'il est devenu non-cachère sur un feu normal, il ne peut pas être cachérisé sur une plaque à induction.
Source
Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, Siman 452, סעיף ה
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