Kasherisation d'un mousseur à lait numérique
Question
Bonjour! Je voulais demander à propos d'un mousseur à lait en acier inoxydable avec des boutons tactiles. Doit-il être traité avec de l'eau bouillante et immergé? Merci beaucoup et puissiez-vous être inscrit pour une bonne année.
Réponse
Bonjour et bonne année!
Concernant l'ébouillantage de l'appareil, si le récipient dans lequel se trouve le lait est en acier inoxydable poli, il doit être purgé.
Quant à l'immersion, si les parties qui touchent le lait peuvent être démontées, seules celles-ci doivent être immergées. Si elles ne peuvent pas être démontées, en principe tout doit être immergé, mais dans ce cas l'appareil sera endommagé, et donc un 'achèvement du récipient' doit être effectué par un Juif. C'est-à-dire que l'appareil doit être partiellement démonté et remonté d'une manière que tout le monde ne sait pas faire.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, chapitre 120
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