Moule en acier au carbone
Question
Nous avons acheté un moule à pâtisserie en acier au carbone. Est-il nécessaire de le tremper et de le cacheriser ? Nous serions reconnaissants pour une réponse rapide. Merci beaucoup.
Réponse
Bonjour,
Si la couleur intérieure du moule est métallique, il nécessite une immersion avec bénédiction et une cachérisation.
Si la couleur est noire, il nécessite une immersion sans bénédiction, et la cachérisation n'est pas nécessaire.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa 120
Commentaires
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