Éclaboussures de lait sur la plaque chauffante pour viande

Shalom !

Merci pour votre question !

Il suffit d'essuyer une éclaboussure indésirable sur une plaque chauffante (même si la plaque était chaude à ce moment-là) et on peut continuer à l'utiliser normalement. Aucun autre cachérisation n'est nécessaire.

Il convient de mentionner qu'on peut, en théorie du moins, utiliser une plaque chauffante à la fois pour la viande et les produits laitiers tant que la plaque est complètement propre et sèche, et que la nourriture est dans une casserole, de sorte que la nourriture ne soit pas en contact direct avec la plaque. Cela est permis en raison du principe selon lequel un récipient ne peut pas absorber le goût d'un autre récipient à moins qu'il n'y ait un liquide chaud entre eux , avec une telle utilisation, on devrait avoir un revêtement sur sa plaque chauffante, comme du papier d'aluminium, qui maintiendra mieux son statut de cachérisation en cas de déversement. De même, le revêtement doit être changé lorsque l'on souhaite utiliser la plaque pour le type opposé.

Shach, YD 105:22, 24; Aruch Hashulchan, YD 105:42; Mishna Berura 451:34