Four dans un hôtel
Question
Si quelqu'un séjourne dans un hôtel ou loue une maison de vacances, et qu'il ne sait pas si l'endroit respecte la cacherout, et si oui, à quel niveau, comment peut-on utiliser le four là-bas ?
Réponse
Vous pouvez utiliser le four en enveloppant tous les aliments dans deux couvertures. Alternativement, vous pouvez le faire fonctionner à sa température maximale pendant une heure, puis vous pouvez envelopper la nourriture dans une seule couverture. Quant aux plaques de cuisson, qui sont généralement recouvertes d'émail ; vous pouvez les rendre casher en les plaçant dans le four pendant une heure et en faisant fonctionner le four à sa température maximale. Cependant, s'il y a un soupçon qu'elles ont été utilisées pour de la viande non-casher, vous devrez les chauffer jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges (“libun chamur”), donc, pratiquement parlant, il est impossible de les cacheriser. Si vous n'avez pas le choix, vous pouvez les utiliser en plaçant des plateaux jetables dessus. Quant à la grille, vous pouvez la cacheriser en la plaçant dans le four pendant une heure et en faisant fonctionner le four à la température maximale.
Source
Bulletin Azamrah LiShmecha, n° 105
