Utilisation d'un évier en vacances
Question
En séjournant dans un hôtel ou une location de vacances, et incertain si des aliments non-cachers y ont été utilisés, comment peut-on utiliser l'évier ?
Réponse
La plupart des éviers modernes sont en céramique et ne peuvent donc pas être cachérisés, car "les ustensiles en terre cuite ne perdent jamais leur goût absorbé". Ainsi, il ne faut pas laver la vaisselle dans l'évier avec de l'eau chaude à une température qui brûle la main (40 degrés Celsius). De plus, il ne faut pas laisser de la vaisselle dedans avec de l'eau pendant 24 heures pour éviter l'interdiction de "trempage".
Source
Azmera Leshimcha (105)
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