Torchon pour la viande et le lait

Shalom !

Merci pour votre question.

Il est de coutume de ne pas utiliser le même torchon pour la viande et les produits laitiers, sauf s'ils sont lavés entre les deux utilisations.

Il y a un cas similaire dans le Shulchan Aruch où il est écrit qu'on ne doit pas placer ou manger des produits laitiers directement sur une nappe qui a été utilisée de la même manière pour la viande. De nos jours, cependant, cela est moins préoccupant car nous utilisons des assiettes et nous ne plaçons pas la nourriture directement sur la nappe. Il suffirait de retourner la nappe lorsque l'on mange des aliments de type opposé. (C'est-à-dire que le côté 'avant' de la nappe peut être désigné pour les produits laitiers et le côté 'arrière' pour la viande.). Même dans ce cas, il est préférable d'utiliser des nappes séparées.

Dans votre cas de torchons. Lors du nettoyage des résidus alimentaires, il restera toujours des résidus alimentaires dans le torchon jusqu'à ce qu'il soit correctement lavé. Ainsi, en utilisant un torchon pour la viande et le lait, on combine activement les résidus de lait et de viande, ce qui signifie essentiellement que l'on nettoie toujours les surfaces avec un torchon de lait et de viande (c'est-à-dire non casher). C'est quelque chose que nous voulons éviter même si cela peut ne pas être formellement interdit.

Comme je l'ai mentionné, il est de coutume d'avoir deux torchons séparés. Je recommande de "coder par couleur" vos torchons, ce qui aidera mieux votre femme de ménage à distinguer quel torchon doit être utilisé pour nettoyer la viande et lequel pour nettoyer les produits laitiers.

Source : YD 89:4 ; Pitchei Teshuva, YD 89:8 ; Bach, OC 173:5.