Nourriture lactée dans un mixeur à viande
Question
Réponse
Shalom !
Merci pour votre question.
Même si le mixeur en question était désigné comme « viande », votre « plat chaud lacté » reste casher. Cependant, vous devrez cachériser le mixeur.
Permettez-moi d'expliquer.
Lorsqu'un ustensile ou un appareil n'a pas été utilisé dans les dernières 24 heures, il est connu sous le nom de « eino ben yomo », ce qui signifie « non utilisé aujourd'hui » ou « plus vieux qu'un jour ». Lorsqu'un ustensile n'a pas été utilisé depuis 24 heures, il ne peut pas transmettre de goût significatif (qu'il soit casher ou non) qu'il a absorbé lors d'une utilisation précédente aux aliments avec lesquels il est actuellement utilisé. Donc, dans votre cas, même si le mixeur a été utilisé pour la viande, tout résidu de viande ou goût dans les parois du mixeur n'affectera pas la nourriture lactée. Tout goût qu'un appareil eino ben yomo pourrait transmettre à la nourriture avec laquelle il est actuellement utilisé est connu sous le nom de « ta’am lifgam », ce qui signifie « un mauvais goût », qui, comme mentionné, n'affecte pas la nourriture.
Néanmoins, vous devrez cachériser votre mixeur avant la prochaine utilisation, car le mixeur a, en fin de compte, absorbé à la fois de la viande et des produits laitiers.
Quelques points finaux : si la nourriture lactée utilisée dans le mixeur à viande contenait des oignons crus ou d'autres aliments similaires piquants, le statut de la nourriture lactée pourrait être problématique. De même, la manière de cachériser un mixeur dépendra de sa composition. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'assistance si nécessaire.
Source
Avoda Zara 67-68, 76, YD 93:1
