Viande laissée sans surveillance lors de la livraison
Question
Y a-t-il un problème avec la viande laissée sans surveillance lors de la réception d'une livraison d'un restaurant?
Réponse
Bonjour,
Il y a certainement un problème.
C'est pourquoi, dans les certifications casher de qualité, le plat est scellé avec un ruban portant une marque, qui ne peut être retiré sans laisser de trace, garantissant que la livraison envoyée est celle reçue et que la viande n'a pas été remplacée en cours de route.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 63 et Siman 118
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