Bénédiction sur le pain 'Pro'
Question
Bonjour,
Je voudrais savoir quelle bénédiction doit être récitée sur le pain 'Pro' de la boulangerie Agami sous la supervision du Rav Landa, destiné aux personnes intéressées par une teneur élevée en protéines et faible en glucides.
Ci-joint la liste des ingrédients à partir desquels le pain est fabriqué.
(Car j'ai entendu que certains rabbins instruisent de bénir 'chehakol' dessus).
Et si c'est le cas, quelle est la loi concernant le lavage des mains et les repas de Shabbat et Yom Tov?
Fichier joint
Réponse
Bonjour Rav,
Selon la spécification jointe, il n'y a que 8% de farine dans le produit.
Il est tout à fait possible qu'un pourcentage aussi faible ne contribue pas au goût mais soit utilisé pour la stabilisation ou d'autres raisons, et il faut goûter et vérifier la réalité. Si effectivement le grain ne contribue pas au goût, la bénédiction sur le produit est 'chehakol', et on ne se lave pas les mains ni ne récite la bénédiction après les repas.
Cependant, s'il s'avère que le grain contribue au goût, le grain n'est pas annulé, et il faut se laver les mains et aussi réciter 'hamotsi' et la bénédiction après les repas.
Source
Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, Siman 208, Séif 2, 9
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