Viande et Lait
Question
Une marmite de viande qui contenait actuellement de la viande chaude, avec un couvercle partiellement en verre et partiellement en métal, a été ouverte, et le couvercle a été placé sur une poêle laitière non utilisée ce jour-là. Je devrais noter qu'il y avait probablement de la vapeur de la viande sur le couvercle. Quel est le statut de la poêle et du couvercle (les deux nécessitent-ils une cachérisation, et la cachérisation est-elle efficace pour un couvercle partiellement en verre et partiellement en métal, et le versement d'une bouilloire est-il efficace pour cela ?)
Réponse
Bonjour
Le couvercle reste casher.
La poêle - s'il y avait beaucoup de vapeur sur le couvercle, la poêle est interdite et nécessite une cachérisation. C'est le cas dans une situation normale. (Si nous n'avons pas vu explicitement que le couvercle était sec ou 'humide' sans liquide réel).
Cependant, souvent la poêle est recouverte de téflon ou d'autres revêtements, et elle ne peut pas être cachérisée.
Source
Shakh Yoreh De'ah, Siman 93, Sous-section 6
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