Laitier près d'un four à viande
Question
Un four divisé en deux sections, la supérieure pour la viande et l'inférieure pour les produits laitiers. Pendant que la viande cuisait dans la section supérieure, des aliments laitiers étaient placés dans la section inférieure (éteinte).
Réponse
Bonjour,
Il n'y a pas de problème à ce que la nourriture laitière soit près du four à viande.
[Cependant, s'il n'y a pas de séparation efficace entre les fours, le four inférieur devient parfois lui-même viande en raison de l'absorption de la cuisson dans le four supérieur].
Commentaires
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