Oignon : Viande, Lait et Parve
Question
Réponse
Bonjour
Concernant la première partie de la question : l'oignon frit dans une casserole parve reste parve. S'il est ensuite placé chaud dans une casserole laitière froide, ou si l'oignon est froid et placé dans une casserole chaude, il prendra un goût lacté.
Cependant, s'il est placé froid dans une casserole laitière froide, il ne deviendra pas lacté.
Concernant la deuxième partie de la question : un oignon frit ou cuit dans une casserole d'un certain type prend le statut de cette casserole, même si la casserole n'était pas 'ben yomo'. Par conséquent, si vous avez cuit l'oignon dans une casserole de viande, l'oignon devient véritablement viande, et il est interdit de le manger avec du lait. De même, si vous le cuisinez à nouveau dans une casserole parve [comme dans votre question], il transformera la casserole en casserole de viande.
Lorsque le premier oignon reste parve, il n'y a pas de problème à le cuisiner ou à le mélanger ensuite avec un oignon de viande. Cependant, si le premier oignon est devenu lacté, il est interdit de le mélanger ou de le cuisiner avec un oignon de viande.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 95, Sif 2, et Siman 96, Sif 1
