Mélange de viande et de lait

En raison de l'Écriture "tu ne feras pas cuire un chevreau dans le lait de sa mère", les Hassidim ne mangent pas de viande et de produits laitiers ensemble, mais Abraham a servi du beurre et du lait avec le veau qu'il a offert aux trois hommes. Je comprends cette Écriture comme signifiant que ce qui était destiné à nourrir le chevreau de sa propre mère ne devrait pas être utilisé pour le cuisiner. Sinon, pourquoi la distinction du lait de sa mère ? Ne dirait-il pas n'importe quel lait ?

Shalom !

Merci pour votre question.

En effet, l'une des lois les plus importantes dans le monde de la "Kashruth" (respect de la cacherout) est de ne pas mélanger la viande et le lait (ce ne sont pas seulement les Hassidim... c'est observé par tous les Juifs religieux). Comme le verset le dit : "Tu ne feras pas cuire un chevreau dans le lait de sa mère." Ce commandement apparaît dans la Torah trois fois (Exode 23:19, 34:26 et Deutéronome 14:21), ce qui en fait la loi la plus citée en rapport avec la cacherout.

Le Talmud (Houllin 113b) explique que "chevreau" (un bouc) et "le lait de sa mère" ne sont cités que comme exemples de ce qui était courant dans les temps anciens, mais l'interdiction s'applique à tous les animaux casher et à toutes les formes de lait casher. De même, la raison pour laquelle cela est répété trois fois est pour nous enseigner qu'il y a trois interdictions indépendantes dans l'interdiction de mélanger la viande et le lait : une interdiction de manger du lait et de la viande, une interdiction de cuire du lait et de la viande, et une interdiction de tirer un quelconque bénéfice d'un mélange de lait et de viande.

Concernant votre question sur la façon dont Avraham a pu nourrir ses invités à la fois avec du lait et de la viande dans le même repas, c'est en effet une question célèbre. Parmi les réponses données, il y a celle que l'événement a eu lieu avant que la Torah ne soit donnée. Les lois de la Torah, dans la plupart des cas, n'ont commencé à s'appliquer que lorsque la Torah a été donnée au Mont Sinaï plusieurs centaines d'années plus tard.

Une autre réponse donnée est que le lait a été servi en premier et seulement plus tard la viande. Un tel arrangement est théoriquement possible (dans le cadre des directives halachiques) même aujourd'hui.

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