Cuisson dans une casserole de viande pour manger avec des produits laitiers
Question
Je veux cuisiner du riz avec du lait, et je n'ai qu'une casserole de viande appropriée, que je n'ai pas utilisée depuis plusieurs jours. Puis-je cuisiner dans la casserole en état parvé et ensuite ajouter le lait dans l'assiette ?
Réponse
Pour les Ashkénazes, c'est généralement interdit, mais en l'absence d'une autre casserole, c'est permis. Pour les Séfarades, c'est permis.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 95 et Chacham, Klal 48
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