Placer des aliments laitiers froids dans un plat de service à viande

Nous n'avons pas de plats de service laitiers respectables, et généralement, nous n'avons pas de problème car les repas de fête ne sont pas laitiers. Cependant, parfois, par exemple, lors du repas festif laitier de Chavouot ou lors d'une fête de Hanoucca, nous voulons servir de véritables salades laitières, comme une salade grecque avec des morceaux de fromage non épicé, dans un plat respectable en l'honneur de la fête, et nous n'avons que des plats de viande. Est-ce permis selon la Halacha ?

Il est interdit de servir initialement des aliments contenant de véritables produits laitiers dans un plat de viande, même si le plat n'a pas été utilisé du tout au cours des dernières 24 heures, même si la nourriture est froide et non épicée. Cela est dû au fait que les sages ont décrété que l'on pourrait ne pas laver correctement le plat, et qu'il pourrait rester des résidus de viande avant de placer le lait, ou des résidus de lait avant de placer à nouveau de la viande.

Choulhan Aroukh (Yoreh De'ah, Siman 91, Se'if 2).

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