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Pain lacté pour deux repas

Question

Est-il permis de préparer du pain lacté pour deux repas?

Réponse

Pour ceux qui suivent l'opinion du Choulhan Aroukh, cela n'est permis que si une marque visible est faite sur le pain. Pour ceux qui suivent l'opinion du Rama, cela est permis même sans marque visible, tant que les deux repas ont lieu dans les 24 heures.
Lorsque la permission est due à une marque, celle-ci doit être faite avant la cuisson, et non après.

Source

Dans le Talmud, Pessahim 30 : "On ne doit pas pétrir la pâte avec du lait, et si on l'a fait, tout le pain est interdit car cela peut mener à la transgression." Cela est également statué par le Choulhan Aroukh dans Yoreh Déa, Siman 97.
Et dans Pessahim 36 : "Rabbi Yehoshua a dit à ses fils : Le premier jour, ne pétrissez pas pour moi avec du lait, à partir de maintenant pétrissez pour moi avec du lait. Mais il a été enseigné qu'on ne doit pas pétrir la pâte avec du lait, et si on l'a fait, tout le pain est interdit car cela peut mener à la transgression. Plutôt, il a dit : Le premier jour, ne pétrissez pas pour moi avec du miel, à partir de maintenant pétrissez pour moi avec du miel. Ou, si vous préférez, toujours avec du lait, comme l'a dit Ravina, comme un taureau est permis, ici aussi comme un taureau.
Les premiers commentateurs ont divergé dans l'explication de la permission "comme un taureau" : selon Rashi, "comme un taureau" signifie une petite quantité, tandis que selon le Rif et le Rambam, "comme un taureau" signifie avec un signe et une marque visible.
Le Choulhan Aroukh a statué dans le Siman 97 selon les deux opinions, d'où nous apprenons qu'il y a deux permissions pour faire du pain lacté : 1. Quand une marque visible est faite, et Chavot Da'at, cité dans Pitchei Teshouva, sk. 3, écrit que la marque doit être faite avant la cuisson, 2. Une permission supplémentaire est une petite quantité, et selon le Choulhan Aroukh, c'est pour manger en un seul repas, tandis que selon le Rama, qui a donné un exemple de la fête de Chavouot, cela prouve qu'on peut préparer pour les prochaines 24 heures.

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