Absorption de produits laitiers lors de la cuisson
Question
Des frites cuites dans un 'toast' laitier (pas frais), enveloppées dans du papier sulfurisé. Est-il permis de les manger avec de la 'viande' (a mangé du poulet il y a quelques heures, et selon la coutume, il faut attendre 6 heures) ?
Réponse
Bonjour,
Vous pouvez manger les frites dans les six heures suivant la consommation de viande.
Après avoir mangé de la viande, il n'est pas nécessaire d'éviter de manger des aliments parve cuits dans un ustensile laitier, seulement du lait ou un plat cuit avec du lait.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 89, סעיף 3
Cependant, s'il n'y a pas de viande dans le plat, seulement cuit dans une marmite de viande, il est permis de manger du fromage après (là-bas), et il n'y a pas de coutume de durcir.
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