Attente après la friture dans des ustensiles de viande
Question
Si des schnitzels et des frites sont frits dans la même friteuse, est-il nécessaire d'attendre six heures après avoir mangé les frites ?
Réponse
Si frit dans la même huile, il faut attendre six heures.
Si l'huile a été changée, il n'est pas nécessaire d'attendre six heures.
Source
Choulhan Aroukh, Yoré Déa, Siman 89, et voir Chakh, Siman 19
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