Frites frites dans une friteuse à viande
Question
Une friteuse utilisée pour frire des schnitzels et des frites, est-il nécessaire d'attendre six heures après avoir mangé les frites ?
Réponse
Si les frites ont été cuites dans la même huile, il faut attendre six heures. Si elles ont été cuites dans de l'huile neuve, même si c'était le même jour et que l'appareil n'a pas été lavé, il n'est pas nécessaire d'attendre six heures.
Source
Choulhan Aroukh (Yore Déa, Siman 89) et voir Chakh (Séif Katan 19).
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