Cuisson des fruits de la chémita
Question
Q. Est-il permis de cuire les fruits et les légumes de la chémita ?
Réponse
R. Il est interdit de changer par rapport à la manière habituelle de consommer le fruit les autres années. Ainsi, ce que l’on a l’usage de manger uniquement cru ne peut pas être cuit, tandis que ce que l’on a l’usage de manger uniquement cuit doit au contraire être cuit. Il en va de même pour la mise en saumure / marinade. Un fruit que l’on a l’habitude de consommer sous plusieurs formes peut être consommé, comme on le souhaite, sous n’importe laquelle de ces formes habituelles.
Source
Réf. Talmud de Jérusalem (Cheviit 8, 2); Rambam (Chémita 5, 3); ‘Hazon Ich (Cheviit, chap. 25, § 32); Seder HaCheviit du ‘Hazon Ich (section 9); Zemerah LeShimkha (Chémita, n° 3).
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