Cuisson des fruits de la Chemita
Question
Est-il permis de préparer une compote avec des fruits de la Chemita ?
Réponse
Il est permis de cuire des fruits et légumes de la Chemita qui sont habituellement cuits, comme on le fait les autres années. Il est donc permis de préparer de la compote et de la confiture à partir de fruits que l’on a coutume de cuisiner ainsi. En revanche, il est interdit de cuire des fruits que l’on n’a pas l’habitude de cuire.
Source
Talmud de Jérusalem (Chevi'it 8,2) ; Rambam (Chémita 5,3) ; ‘Hazon Ich (Chevi'it, chap. 25, §32) ; Seder haChevi'it du ‘Hazon Ich (§ 9) ; Azmera LeShimkha (Chémita, bulletin n° 3).
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