Huile de la septième année pour la friture
Question
Est-il permis de frire avec de l'huile de la septième année dans une poêle ?
Réponse
Si le but de l'huile est uniquement d'empêcher la nourriture de coller à la poêle, c'est interdit. Cependant, si le but de l'huile est également d'ajouter du goût, c'est permis.
Source
Azmera Leshimcha (Chmita, Numéro 3).
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