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Huile pour frire des légumes de la septième année

Question

J'ai frit des légumes de la septième année dans de l'huile profonde, que dois-je faire avec l'huile?

Réponse

L'huile utilisée pour frire des produits de la septième année ne doit pas être jetée. Elle doit être placée dans une poubelle de Shemitah pendant quelques jours jusqu'à ce qu'elle se gâte, puis elle peut être jetée dans la poubelle ordinaire.

Source

Rambam (Shemitah, Chapitre 7, Lois 21-22; Chapitre 5, Loi 22); Azmera Lishmecha (Shemitah, Numéro 3).

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