Saumon et beurre
Question
Peut-on cuire du saumon avec du beurre ?
Réponse
Shalom !
Merci pour votre question !
Il est de coutume dans de nombreuses communautés séfarades et hassidiques de ne pas manger de poisson et de lait ensemble (par exemple, saumon fumé et fromage à la crème). Cela est dû à la croyance ancienne selon laquelle manger du poisson et du lait ensemble était dangereux pour la santé. Cependant, cette coutume n'est qu'une rigueur, et il est permis de mélanger poisson et lait. Il est également permis de frire ou de cuire du poisson dans du beurre. Certains suggèrent que les rigueurs concernant le poisson et le lait proviennent en réalité d'une erreur d'impression.
Beit Yosef, YD 87:3; OC 87; Shach, YD 87:5; Pitchei Teshuva, YD 87:9; Aruch Hashulchan, YD 87:15
Source
Beit Yosef, YD 87:3; OC 87; Shach, YD 87:5; Pitchei Teshuva, YD 87:9; Aruch Hashulchan, YD 87:15
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