Cuisson de la 'Halla avant Chabbat
Question
Réponse
Bonjour
Il est interdit de cuire quoi que ce soit peu avant Chabbat, sauf si sa "surface a formé une croûte" avant Chabbat, ce qui est un degré de cuisson suffisant pour être consommé en cas de nécessité.
En ce qui concerne les autres plats, le degré est qu'il doit être cuit "comme la nourriture de Ben Drosai" avant Chabbat - c'est-à-dire cuit à un degré qui permet de le manger en cas de nécessité.
S'il n'a pas été préparé à ce degré, il est interdit de laisser un aliment ou un plat - sauf si le feu est nettoyé ou couvert, ou si d'autres permissions s'appliquent.
De nos jours, pour les plats - il suffit que le feu soit couvert d'une plaque métallique, ou qu'il soit placé sur une plaque chauffante.
Dans le four - il n'y a pas tant de permissions efficaces.
De plus, ouvrir un four lorsqu'il fonctionne pose le problème de l'allumage et de l'extinction du thermostat.
Source
Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, Siman 252-253
