Gérer le Muktzeh et le Graf Shel Rei dans les contextes modernes

J'espère que vous pourrez m'aider avec cela. Je suis le gestionnaire d'une entreprise qui gère des hôtels casher dans toute l'Europe pendant les vacances et les yomim tovim. J'ai eu un énorme problème avec les ordures lors du dernier pessach. Nous avions un hôtel Mehadrin, Non-gebrokts, casher le pessach à Rijeka, en Croatie. Un programme incroyable était prévu, avec beaucoup de nourriture et de divertissements, des chanteurs et des conférenciers. Comme il y avait environ 400 invités à l'hôtel, les ordures s'accumulaient rapidement. Le problème que j'ai eu était avec le yom-tov de 2 jours, car je me souviens avoir appris dans mes jours de Yeshiva que c'était muktse. Cela a vraiment échappé à tout contrôle, la salle des ordures était remplie à ras bord, l'odeur est devenue insupportable, et les gens ont commencé à se plaindre. Maintenant, la dernière chose dont j'ai besoin, c'est que les gens se plaignent, vous comprenez, cela pourrait me coûter mon emploi. Nous avons un programme d'été à venir dans les Alpes françaises, je ne l'ouvrirai pas, à moins que je ne maîtrise cette situation des ordures. Pouvez-vous me dire ce que je peux et ne peux pas faire selon la halacha?

Merci pour votre question.

Tout d'abord, vous n'avez pas à vous inquiéter — nous trouverons une solution pratique, et avec l'aide de D-ieu (bezrat Hashem), vous pourrez ouvrir votre hôtel cet été avec une cuisine propre et ordonnée. Nous confirmerons que votre compréhension des ordures comme muktseh est correcte et explorerons comment elles peuvent être traitées de manière permise.
Comprendre l'interdiction connue sous le nom de "graf shel rei" ("un récipient pour les déchets"):
La raison pour laquelle "graf shel rei" est considéré comme muktseh est qu'il relève de la catégorie de מוקצה מחמת גופו — une interdiction rabbinique applicable lorsqu'un objet n'a pas d'utilisation permise et est donc considéré comme muktseh.
Raisons pour un enlèvement permis:
Le Mishnah Berurah (Siman 308, Se'if Katan 136) cite Rashi dans le Traité Beitzah, expliquant que la présence de déchets dans une zone de vie compromet la dignité humaine (kavod habriot). Par conséquent, il est permis d'enlever ces déchets pour préserver la dignité personnelle. Le Mishnah Berurah déclare: "ורק להוציאן ממקום שדר שם התירו משום כבודו," ce qui signifie que l'enlèvement est autorisé de l'endroit de résidence pour le bien de la dignité.

Quand le graf shel rei est dans le conteneur à ordures
S'il y a une odeur qui en émane, alors comme ci-dessus en raison de kavod habriot, on peut l'enlever immédiatement.
S'il n'y a pas encore d'odeur émanant des ordures, mais qu'il est nécessaire de les enlever pour faire de la place pour plus de déchets, cette situation suscite un débat significatif au sein des cercles halachiques. Examinons ce qui est écrit à propos de ce scénario dans les textes halachiques.
Un point de vue pourrait soutenir que puisque les ordures sont contenues dans le conteneur et ne dégagent pas d'odeurs, elles ne constituent pas actuellement un "graf shel rei" ("un récipient pour les déchets"), et donc, il serait interdit d'enlever les ordures.
D'un autre côté, il y a une considération que permettre aux ordures de rester pourrait éventuellement conduire à un débordement, créant ainsi une situation de "graf shel rei".
Nous trouvons dans ce débat une contradiction dans le Shulchan aruch:
Shulchan Aruch, Siman 308, Seif 38: Le Shulchan Aruch déclare dans Siman 308, Seif 38, et réitéré dans Siman 498, Seif 18, qu'il est généralement interdit de déplacer des objets muktseh pour prévenir un "graf shel rei" ("un récipient pour les déchets"). Par exemple, il est interdit de déplacer des mottes de terre pour couvrir du sang répandu le Shabbat parce que la terre elle-même est muktseh et ne doit pas être utilisée pour couvrir le "graf shel rei."
Shulchan Aruch, Siman 335, Seif 4: Inversement, Siman 335, Seif 4 du Shulchan Aruch: Si une cuve pleine de raisins fuit pendant le Shabbat, le jus est considéré comme Muktsah, et un plat est placé en dessous pour recueillir ce jus. Cependant, une fois que le plat est plein, il est permis de le vider et de le remplacer pour éviter le débordement. Cette action est autorisée parce que ne pas le faire entraînerait un débordement du plat et créerait un "graf shel rei." Nous voyons de cette Halacha qu'on peut déplacer du muktsah pour prévenir un graf shel rei.
Mori ve'Rebbi fournit une explication perspicace dans "Gilyonot Azamroh Lishmech," Numéro 246, pour clarifier la contradiction apparente dans les décisions halachiques.
L'interdiction de déplacer de la terre pour couvrir un "graf shel rei" ("un récipient pour les déchets") découle de la règle selon laquelle on ne peut pas utiliser un objet muktseh étranger à cette fin. Cependant, dans le scénario impliquant le vin, le vin qui devient muktseh se transformera lui-même en "graf shel rei" si le plat dans lequel il est collecté n'est pas vidé. Ainsi, il est permis de vider préventivement le plat pour éviter qu'il ne déborde.
En appliquant ce principe à votre situation avec le conteneur à ordures: Même s'il n'émet actuellement ni odeur ni débordement, vous êtes autorisé à enlever les ordures de manière préventive pour éviter qu'elles ne deviennent un "graf shel rei," similaire au cas du vin muktseh.
Je vous souhaite beaucoup de succès.

1. Mishnah Berurah (Siman 308, Se'if Katan 136)
2. Shulchan Aruch (Siman 308, Se'if 38 et Siman 498, Se'if 18)
3. Shulchan Aruch (Siman 335, Se'if 4)
4. Gilyonot Azamroh Lishmech, Numéro 246

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