Jaunissement d'un Etrog pendant le Shabbat
Question
Jaunissement des etrogim : Y a-t-il une interdiction de placer un etrog parmi des pommes ou d'autres fruits afin qu'il jaunisse, surtout pendant le Shabbat, ce qui pourrait potentiellement impliquer les questions de 'préparation' et de 'muktzeh' ? De plus, puisqu'il devient prêt à être consommé par ce processus, pourrait-il y avoir une préoccupation de cuisson ?
Réponse
Shalom!
Il est permis de faire jaunir un etrog en semaine — le jaunissement par des pommes ou d'autres fruits n'est pas seulement un changement de couleur, mais il accélère la maturation de l'etrog, et il n'est plus 'non mûr'.
Concernant le jaunissement pendant le Shabbat — notre maître le Rav Amram Fried a statué que c'est permis.
Il n'y a pas d'interdiction de préparer de la nourriture pendant le Shabbat si l'on ne réalise pas une 'melacha' (travail interdit) à cette fin. Et il n'y a pas d'interdiction de 'réparer' de la nourriture pendant le Shabbat.
Cela n'implique pas le travail interdit de 'coloration', puisque le fruit lui-même mûrit et change de couleur, et aucune couleur externe n'est appliquée. Et ce n'est pas le travail de 'cuisson', qui implique de réparer la nourriture en appliquant de la chaleur.
Cependant, pendant le Shabbat, il est interdit de déplacer un etrog que l'on veut utiliser pour la mitzvah, car une personne fait attention à ne pas l'utiliser à d'autres fins, afin qu'il ne soit pas endommagé et disqualifié. Par conséquent, il est considéré comme 'muktzeh machmas chisron kis' (en raison de la perte monétaire).
Source
Choulhan Aroukh, section Orah Haïm, chapitres 308, 318, 320.
Et voir Tshouvot ve-Hanhagot, vol. V, chapitre 212.
