La Mesure d'une Olive

J'ai une question depuis longtemps sur la mesure d'une olive : comment en sont-ils arrivés à la conclusion qu'une olive fait 25-30 centimètres cubes ? Pourquoi ne disent-ils pas, comme dans la Michna, qu'il s'agit d'une olive moyenne, soit environ 7 centimètres cubes ? Après tout, les Gaonim ont écrit : "Quelle est la taille d'une grande figue séchée et d'une figue séchée moyenne, ainsi que d'une grande olive, d'une petite olive et d'une olive moyenne. Voici les mesures, et comment y aura-t-il une mesure pour une mesure. Et si vous dites par poids, nos enseignants n'ont pas précisé le poids, et le Tout-Puissant n'a pas été précis avec nous dans le poids, et chacun, faisant selon sa compréhension, remplit son obligation. Et il n'est pas nécessaire d'apprendre la mesure d'un autre, comme il est enseigné : Rabbi Yehuda dit : apportez la plus grande des grandes et la plus petite des petites, mettez-la dans l'eau et divisez l'eau. Rabbi Yossi a dit : qui m'informera quelle est la plus grande des grandes et quelle est la plus petite des petites, mais tout est selon la compréhension de l'observateur." (Teshuvot HaGeonim (Herzog) 268) et le Rashba (Mishmeret HaBayit 4:1) 'quinze œufs qui sont bien plus que soixante olives', - ce qui signifie que l'olive est bien moins qu'un quart d'œuf. Et le Ritva (Shabbat 76b, ajout à la fin du traité, édition Mosad HaRav Kook) 'la figue séchée - elle contient plusieurs olives', et puisque, selon lui, une figue séchée est un tiers d'œuf, donc dans un œuf au moins 6 œufs. Et le Netziv de Volozhin (Meromei Sadeh Pesachim 39) dans une lettre à son fils : 'Combien tu es strict, mon cher fils, sur la mesure d'une olive pour les herbes amères... Et il est clair que la mesure d'une olive expliquée dans le Shulchan Aruch est très petite, et pourquoi devrions-nous être stricts'. Et Yad Yehuda (Yoreh Deah 41:2) a écrit : 'Et je suis très surpris de ce qu'il a vu pour venir à une discussion sur la mesure d'une olive, car dans la Gemara rien n'est trouvé sauf une olive partout, et ils n'ont pas donné de mesure générale sur les œufs, et les olives étaient très courantes dans leurs lieux, et il était connu quelle est la mesure d'une olive, et sur cela ils ont écrit la mesure pour toutes les interdictions et commandements, seuls les Tosafot sont précis... Par conséquent, il aurait été préférable de s'enquérir auprès des personnes venant de la Terre Sainte et d'autres endroits où les olives sont courantes, et il saurait bien comment estimer la mesure d'une olive. Alors pourquoi ne disent-ils pas qu'une olive est simplement comme une olive ?

Bonjour,

La discussion est longue, et vous pouvez certainement trouver beaucoup de matériel sur ce sujet dans les livres. Par conséquent, je vais écrire seulement très brièvement :

En effet, l'opinion des Gaonim [Otzar HaGeonim par le Rav Sherira Gaon, et plusieurs autres réponses dans les Gaonim) est que la mesure d'une olive et d'un œuf est selon la réalité de ce lieu et de ce temps. 

Cependant, d'un autre côté, il y a une source dans la Guemara où les sages n'ont pas laissé les choses seulement sous le nom 'œuf' ou 'olive'. Au contraire, il est dit dans la Guemara (Pessahim 109) : Rav Hisda a dit, un quart de la Torah est des doigts sur des doigts, en hauteur d'un doigt et demi doigt et un cinquième de doigt.

Le Noda BiYehuda (Tzlach Pessahim 116) a estimé dans sa génération qu'un doigt mesure 2,4 cm de large, et selon cela, le volume est de 150 centimètres cubes. Et puisqu'il est expliqué dans la Guemara (Menahot 87) qu'un quart est un œuf et demi, il s'ensuit qu'un œuf est de 100 centimètres cubes.

Cette mesure ne correspond pas à l'œuf moyen de notre temps, dont le volume est de 50 à 55 centimètres cubes. Par conséquent, le Noda BiYehuda a été contraint de dire que les œufs ont diminué de moitié par rapport à ce qu'ils étaient à l'époque des sages. 

En opposition à lui se trouvaient les sages de sa génération (Teshouva MeAhava Yoreh Deah 354, et d'autres), qui ont estimé que le doigt mesure seulement environ 2 cm de large, et selon cela, ils ont estimé le quart à 86 centimètres cubes, et par conséquent, la mesure de l'œuf est d'environ 55 centimètres cubes.

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