Matzah frite le Chabbat veille de Pessa'h
Question
Réponse
Bonjour,
La Michna Beroura est incertaine quant à savoir si la friture dans une petite quantité d'huile est considérée comme une cuisson.
La friture dans une huile profonde est considérée comme une cuisson.
Il est interdit de manger de la matzah la veille de Pessa'h. Seule la cuisson peut annuler son statut de 'matzah', permettant de la consommer le Chabbat.
Source
Shaar HaTziyon, Siman 471, S"K 20
Concernant la friture, le Gaon Rav Zalman et Chayei Adam sont indulgents comme pour la cuisson, tandis que Pri Megadim est incertain à ce sujet. Voir ci-dessus Siman 168 dans Michna Beroura, S"K 56, et dans Shaar HaTziyon là-bas:
Michna Beroura, Siman 168, S"K 56
(56) Puisque une fois cuite, elle n'est pas considérée comme du pain. Si elle n'est pas cuite dans une casserole mais frite dans un liquide dans une poêle, il semble d'après MA, S"K 36, que cela n'est pas considéré comme une cuisson et conserve le statut de pain, comme dans la deuxième manière ci-dessous. Selon d'autres autorités là-bas, ce n'est pas nécessaire, et il est correct qu'en friture, on ne doit pas manger si c'est du pain sauf pendant le repas. Et tout cela est quand il n'y a pas de ke-zayit, mais si des tranches avec ke-zayit ont été frites, même si le statut de pain est perdu, il est clair qu'on bénit "ha-motsi", comme avec la cuisson, et certainement ici:
Shaar HaTziyon, Siman 168, S"K 52
(52) Aussi des élèves de Rabbeinu Yonah, il est quelque peu évident que la friture et la cuisson sont les mêmes, et en conclusion, comme expliqué par l'Aruch, la Guemara se réfère seulement à une simple connexion par le miel et le bouillon sans aucune cuisson et friture, et dans ce cas, le statut de pain est effectif. Cependant, de la sugya dans le Shas selon Abaye, il semble que la friture n'est pas considérée comme une cuisson [voir dans Tosafot Rosh là-bas], et apparemment, il semble dans la Guemara que Rav Sheshet et Rava suivent l'opinion d'Abaye, que dans Menachot, on bénit "ha-motsi" même avec moins qu'un ke-zayit parce qu'il y a le statut de pain, voir là-bas, et cela nécessite un examen en pratique:
