Matzot molles
Question
Je suis Ashkénaze, est-ce un problème pour moi de commencer à manger des matzot molles d'un groupe avec une kashrut fiable?
Merci beaucoup
Réponse
Bonjour Rabbi
La coutume des Ashkénazes est spécifiquement pour les matzot fines et dures, car sous cette forme, il y a moins de risque que la matzah ne soit pas correctement cuite. Cela ne devrait pas être changé.
Source
Rema Ora'h 'Haïm, Siman 460, Sif 4
Et on doit faire les matzot fines, et non épaisses comme le pain ordinaire, car les matzot fines ne lèvent pas rapidement.
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