Ébouillantage de nouveaux ustensiles en téflon
Question
Pourquoi n'est-il pas nécessaire de traiter les nouveaux ustensiles en téflon avec de l'eau bouillante ?
Réponse
Salutations,
La raison en est que, puisqu'ils ne subissent pas de polissage externe, il n'y a pas de crainte que leurs surfaces soient couvertes de graisse impure.
Source
Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, section 551
Commentaires
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